Hay varios videos y post en la web, sobre el Experimento de Hielo Instantáneo, también llamado Hielo Caliente, este experimento se a hecho muy conocido pero las explicaciones que se ensayan dejan mucho que desear.
Por esta razón he preferido postear un vídeo hecho en la universidad autónoma de chihuahua en la facultad de ciencias química, donde estas chicas explican bastante bien el fundamento teórico, además hacen rapidamente la emulación del procedimiento.

La lista de los materiales que necesitas serán:
Acetato de sodio (Bicarbonato + vinagre + mas agua destilada)
150gm. de acetato de sodio
50 ml. de agua
Para la explicacion ve el video